Pas seulement de très bons observateurs: le fait de positionner les poivrons et les piments forts plus chauds sur la liste des aliments pourrait en fait rehausser l’ambiance; Il n’est pas surprenant qu’elles créent une habitude, affirme Clarissa Hyman avec des recettes testées par Linda Tubby. Les poivrons clairs Fiesta seraient les bandes mariachi des fruits et légumes inversés. Générateur de cheminée rouge, jaune canari, orange flamboyant et forêt tropicale, ils insufflent une âme de fête à tout plat. Les paquets de feux de circulation sont le premier barreau de l’échelle de chaleur à un paradis relativement doux mûri au soleil – ou peut-être un enfer de piments chauds. Les poivrons brillants donnent du dynamisme aux plats de cuisine méditerranéenne. Ils sont probablement les ingrédients les plus polyvalents pour la cuisson. Ils peuvent être frits, rôtis, cuits ou grillés, et peuvent être ingérés naturellement, en dés et en tranches, bien que certains trouvent que les poivrons respectueux de l’environnement sont méchants. Les salades de poivrons italiens fumés marinés au gaz sont délicieuses, la peau grillée jusqu’à ce qu’elle soit finalement carbonisée, puis frottée, un simple miracle de la zone de cuisson qui transforme leur texture et leur saveur. Préparés et mis en purée, ils dégagent des boissons aux fruits mielleuses qui créent des soupes et des sauces vives. Ratatouille, caponata, peperonata et autres régions du sud des aliments doivent être déterminés par les poivrons assez doux, et leur état carré le rend idéal pour la farce au riz et à la viande de bête. Les poivrons assez doux, comme le ramiro, ont en outre un goût particulièrement bon et sont donc plus facilement disponibles que jamais, alors que les fanatiques qui grandissent ne peuvent que faire augmenter les poivrons moins qu’ils n’en prennent soin: la licorne a la La forme de cloche intemporelle, ainsi que les grelots, malgré son identité hivernale, donne des fruits plus petits pendant tout l’été et à l’automne. De même, les poivrons et les piments ont tendance à être uniques avec le groupe de la vie végétale originaire de Key et d’Amérique du Sud. Ces fruits frais et malodorants (pas les verts) apporteront une touche de grève vive aux repas banals. Ainsi, lorsque les explorateurs espagnols et portugais ont transféré ceux-ci dans les pays européens à partir des années 1490, ils sont devenus extrêmement prisés, c’est le désir de localiser un alternative aux grains de poivre chers. Au Royaume-Uni, ils avaient été considérés comme une rareté étonnante: le message ‘piment’, en particulier, donnait lieu à de nombreuses idées fausses, car Becky Razor sharp situé à sa place vous a coûté dans le Vanity Fair de Thackeray, qui se déroulait au début du XIXe siècle. elle en sortit allègrement une bouche, présumant que c’était génial et relaxant. Supervision majeure. Après avoir été exportés dans le monde entier, ils ont été intégrés aux aliments de l’État. Il est vraiment difficile d’imaginer un curry sans avoir besoin de s’enflammer, une harissa nord-africaine ou une rouille provençale sans avoir besoin de leur zing, un poulet jerk jamaïcain sans avoir une attaque de piment. Cette ubiquité provient de leur variété. Les poivrons et les piments rouges peuvent être trouvés en plusieurs couleurs, y compris les barres de chocolat brun et violet, et la variété en proportion, structure et forme – et, sans surprise, le niveau de chaleur. Source: cours de cuisine.